麥芽生果波板糖:薑

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跟其他波板糖不同,薑波板糖是由薑粒混和麥芽糖煮成。在煮糖的最後階段,才將薑粒入糖中,由細火再收火,任由薑的辛辣慢慢滲出,10秒間,就離火入模中。 薑波板糖是不辛不辣,味道就如蕃薯糖水般甜,叮叮糖般微辛,連3歲小朋友都覺得美味無窮。
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香港
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