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日本A4和牛肉眼

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日本和牛是牛中極品,優質和牛肉身呈現嫩紅色,肥美肉嫩、入口溶化。

重量:

每塊約250-300g (3/4吋厚) $560->$428
每塊約200g (半吋厚) $450->$348

處理方法: 煮食前十五分鐘把牛扒從雪櫃中取出,於室溫下解凍。

保存方法: 保持冷藏(0至4℃)


送貨安排:同一訂單,再玩一會商品買滿$500即免運費。

厚度
數量

煮法:

把平底鍋放至爐上,以中火至大火加熱。當平底鍋燒熱後感受到熱力即可。先用中至大火煎封牛扒的邊位以鎖住肉汁及定型。不需要另外放油,因為和牛的油花會受熱溶化。然後,當牛扒第二面煎好後再轉為慢火煎至所需的熟度。煎牛扒的時候,牛扒只能翻一次。最後,加上粗鹽或黑胡椒便可食用。煎好放後必須靜待3分鐘,好讓肉汁有時間分佈到牛扒的每個角落,並且會變得柔軟多汁。

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商品資料

產地
日本
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